Die Mitglieder des FuW bieten den Besuchern ihrer Seminare und Kurse ein vielfältiges Angebot an Themen. Im Folgenden ein kleiner Querschnitt daraus:

• Rotwein international oder länderspezifisch, z.B. Rotweine aus Frankreich, Spanien, Italien oder Übersee
• Weißweine international, aber auch speziell aus Deutschland
• Weinsensorik, Riechen – Schmecken – Verkosten
• Schaumweine, wie Champagner, Sekt und Perlweine
• Wein im Restaurant – Mitarbeiter-Motivation zum Thema Wein
• Welcher Wein Wozu? Ein Crash-Kurs für Gastronomie und Handel, die künftig sicher Wein zu Speisen kombinieren wollen.
• Wein in der Gastronomie – Ertrag steigern, Image pflegen und Profil gewinnen
• Verschiedene (Wein)-Themen rund um Kunden-Events, im Supermarkt am Weinregal und auf Weinfach- und Hausmessen:
  • Kulinarische Verkostung
  • Kurz-Seminare am Weinregal
  • Aroma-Parcours mit bis zu 36 gängigen Weindüften
  • „Blind“ Aromen oder Weine erkennen in den blickdichten, schwarzen „Sensus-Gläsern“
  • Crash-Kurs „Weinbeschreibung“
  • „Knigge-Update“ für Mitarbeiter im Restaurant (auf Wein bezogen)
  • Kurzseminar „Service-Crash-Kurs“

Außerdem „Wein & Schokolade“, „Oliven & Olivenöl“, Seminare und Vorträge zu bestimmten Weinregionen oder Rebsorten.