In enger Zusammenarbeit mit Wine Australia  (Australian Wine and Brandy Corporation) organisiert der FuW  10 australische Weinabende in ausgewählten deutschen Städten.

Ziel ist es, hiesigen Weinkonsumenten die Vielfalt australischer Weine und deren Stärken als Essensbegleiter aufzuzeigen.

Pro Veranstaltung nehmen bis zu 20 Gäste teil. Die Auswahl der Restaurants und der Weine sowie die Kombination von Wein und Speisen übernehmen die einzelnen FuW-Referenten vor Ort.

Erste Veranstaltungen in Neuss und München waren bereits sehr erfolgreich und zeigten den Gästen eindrucksvoll, wie gut australische Weine insbesondere mit der modernen Fusion-Küche harmonieren.