Warum „la scuola“?
Die steigende Nachfrage nach Weinkursen und die Gelegenheit im eigenen Haus eine Schule mit 18 Plätzen einrichten zu können veranlassten mich, das in Geisenheim gelernte Weinwissen in dieser Form weiterzugeben.
Die Kurse sind auf Power Point aufgebaut und sollen in verständlicher, bebilderter Darstellung die Entstehung von Wein aufzeichnen. Alle Referate sind begleitet von einer themabezogenen Degustation von mindestens 9 Weinen.
Die Besucher sollen lernen sich eine eigene „Weinmeinung“ zu bilden und sich nicht von „Labels“ blenden zu lassen.
Ihr Peter von Niederhäusern